| 排骨莲藕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1005克 | 排骨莲藕汤热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡，相当于华尔兹舞552分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨莲藕汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、莲藕（400克）、胡萝卜（半个）、香菇（5个）、大葱（4段）、生姜（6片）、八角（1到2个）、花椒（适量）、红枣（4枚）
1/4. 在炒锅里烧开水，把洗好的排骨放入，加两片生姜，去除血水。锅开后继续绰3分钟。
2/4. 把淖好的排骨放入电饭锅，重新倒入没过排骨两倍的开水。同时将辅料全部放入，打开电饭锅的开关。（其中花椒和八角等大料可以放入专门的小器皿中，等熟的时候就不用费劲挑拣出来啦！）
3/4. 待锅滚开后继续炖煮一个小时，之后放入切成滚刀块的莲藕，等莲藕快熟的时候放入胡萝卜，继续炖煮半个小时。
4/4. 调味，在起锅前放盐和味精调味。本人觉得放这两种就可以了，各位可以依自己的嗜好哟～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、止消渴等功效；可与紫菜、茄子、山楂搭配；与杏仁、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、开胃、益胃健脾等功效；可与虾、红螺、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、利尿等功效；可与鲈鱼、鳕鱼、羊排搭配；与白萝卜、杏、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨莲藕汤热量1655 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物27.73 克
- 钠84.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾830 毫克