| 鱼香藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 321克 | 鱼香藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于椭圆运动机23分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香藕片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、水（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/5. 藕洗净去皮切成薄片。葱姜蒜都切成碎沫，蒜的量要稍微多一些。
2/5. 热锅放底油，放一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油来，下入葱姜蒜沫炒出香味。
3/5. 藕片下锅翻炒，加入醋2勺，白糖1勺，生抽1勺，翻炒均匀。
4/5. 藕片不容易熟，所以加半碗清水，开锅后焖一会，至汤汁快要收干，加入少量盐。
5/5. 大火收汁，即可出锅享用喽！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、养血补益、清热等功效；可与鳝鱼、猪肉、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香藕片热量234 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠44.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾243 毫克