| 渔米满仓热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 玉米 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 西芹 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 899克 | 渔米满仓热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于打桌球404分钟消耗的热量...150 | |||||
渔米满仓的做法共18个步骤
食材主料/辅料
草鱼（半条）、玉米（50克）、西芹（50克）、红黄彩椒（各半个）、松子仁（适量）、青豆（适量）、生粉（适量）、油盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/18. 从鱼取下一块肉， 切成宽度相同的小段， 再一手按压住鱼皮， 刀贴着鱼皮将鱼肉取下；
2/18. 将鱼肉切成大小相同的寸丁米粒；
3/18. 准备好其他的原材料；
4/18. 在渔米粒中加入盐， 胡椒粉， 料酒和生粉调料， 搅拌均匀；
5/18. 将彩彩椒从三分之二处切开， 再在上部切下条彩椒圈， 切成小丁；
6/18. 将油锅烧热， 油六， 七成热时下入腌好的鱼丁；
7/18. 用筷子将鱼拨开， 炸至定型后捞出；
8/18. 在加入适量盐和油的开水中将蔬菜丁焯水；
9/18. 捞出后沥干水分；
10/18. 用一小碗， 加入生粉， 盐，胡椒粉和适量的水调水淀粉糊；
11/18. 锅烧热， 放少许油， 加入葱姜末翻炒；
12/18. 煸炒出香味后加入蔬菜丁一起炒；
13/18. 炒一下后再加入刚炸好的鱼丁；
14/18. 加入调好味的水淀粉勾芡；
15/18. 最后加入松子仁；
16/18. 翻炒均匀；
17/18. 用勺装入准备好的彩椒中即可；
18/18. 看起来不错吧。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、平降肝阳、益肠明目等功效；可与胡萝卜、香菇、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、健脾开胃等功效；可与牛膝、松仁、鸽子搭配；与红薯、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静、促进食欲、祛风等功效；可与牛腩、腐竹、海虾搭配；与螃蟹、牡蛎、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 渔米满仓热量1010 千卡
- 脂肪6.42 克
- 蛋白质22.21 克
- 碳水化合物26.16 克
- 钠301.1 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾689 毫克