| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 啤酒鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于安装雨水槽202分钟消耗的热量...360 | |||||
啤酒鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（3个）、啤酒（一瓶）、尖椒（2个）、老抽（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 鸭腿剁成小块洗净，尖椒切块，葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
2/6. 烧开半锅水，在水中加入一匙料酒，把鸭肉放入沸水中汆烫几分钟去一下血水，然后捞起沥干水。
3/6. 炒锅里放油，油热后放干辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入鸭块大火煸炒至鸭肉收干不出水，并且炒出部分鸭油，鸭油控出。
4/6. 倒入适量老抽和糖炒至上色。
5/6. 倒入一瓶啤酒，啤酒的量是要盖住鸭肉，大火烧开后，改中小火焖三十分钟。
6/6. 待汤汁基本收干时加入尖椒，放一点盐翻炒均匀，即可出锅。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、养胃生津、止咳自惊等功效；可与山药、酸菜、白菜搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 啤酒鸭热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克