番茄牛腩的热量和减肥功效

1/15. 牛肉洗净切麻将大小的块。

2/15. 番茄洗净用开水烫一下撕去表皮，切块。

3/15. 姜切片。

4/15. 锅里烧开水，放入牛肉焯水。

5/15. 放入两勺樱桃酒。

6/15. 边煮边撇掉煮出来的血沫，直到撇净表面的血沫，捞出备用。

7/15. 锅中倒油烧热，放入姜片。

8/15. 放入牛肉翻炒。

9/15. 淋入一大勺樱桃酒继续翻炒。

10/15. 把炒好的牛肉转入砂锅，倒入没过牛肉的开水，大火烧开，改小火炖1个小时。

11/15. 1个小时后放入一半的番茄，炖半个小时。

12/15. 半小时后放入老抽。

13/15. 再放入另一半的番茄继续炖半个小时。

14/15. 放入番茄酱，拌匀。