| 肉片滑炒杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 186千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 700克 | 肉片滑炒杏鲍菇热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于开车232分钟消耗的热量...150 | |||||
肉片滑炒杏鲍菇的做法共15个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（600克）、猪肉（100克）、葱花（少量）、水淀粉（少许）、食用油（少许）、味极鲜（适量）、蚝油（适量）
1/15. 杏鲍菇切1cm左右的块
2/15. 每块改刀切片
3/15. 热锅冷油爆香葱花
4/15. 放入抓好淀粉的肉片，低温滑炒。
5/15. 放入杏鲍菇片，翻炒。
6/15. 翻炒一会儿，带杏鲍菇有些收软，加入味极鲜，上色，加少许盐大约半茶匙，继续炒匀。
7/15. 上色了
8/15. 加盖，转小火
9/15. 翻动一下，继续
10/15. 小火5分钟，开盖，转大火
11/15. 加入水淀粉，继续大火
12/15. 烧沸，翻动一下，受热均匀。
13/15. 加入几棵韭菜，我家里没有香菜了，加韭菜调个色吧
14/15. 装盘
15/15. 特写一个
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；可与洋葱、冬笋、紫菜搭配；与菠菜、雪花梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片滑炒杏鲍菇热量581 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克