| MISS Z 家庭小烤箱版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 198千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 235克 | MISS Z 家庭小烤箱版热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡，相当于摆桌子290分钟消耗的热量...150 | |||||
MISS Z 家庭小烤箱版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（100）、糖粉（100）、蛋清（100）、细砂糖（100）、色膏（1滴）
1/9. 市面能买到的杏仁粉太粗了，再打细一点吧
2/9. 杏仁粉糖粉过筛，可以用勺子背按压，辅助过筛
3/9. 过晒后的粉累细腻蓬松，不想做大妈的酥胸这步不能少
4/9. 蛋清分次加入砂糖八分打发
5/9. 用牙签沾色膏（非水性色素！！不能碰水哟），橡皮刀搅拌至彩带状。提起来成带子状落下，如图
6/9. 装裱花袋，硅胶垫上烤盘 ，挤在烤垫上，摔两下，挑破气泡
7/9. 放一边风干表面，大概一小时，摸一摸不粘手
8/9. 烤箱预热130，放置中层，下层放个烤盘挡下火，为了让马卡龙下面不熟。出现裙边100度把下层烤盘放上层挡下火。10分钟。
9/9. 中间开烤箱门几次。取出冷却后再脱模。
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺、滑肠、血虚津枯等功效；可与西洋菜、白果、牛奶搭配；与葛根、小米、狗血相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、疗疮等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、治灼伤、美容等功效；可与黄豆、菠菜、茼蒿搭配；与豆浆、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- MISS Z 家庭小烤箱版热量726 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物270.47 克
- 钠134.9 毫克
- 钙325 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾884 毫克