| 甘露回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 350克 | 甘露回锅肉热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于羽毛球266分钟消耗的热量...270 | |||||
甘露回锅肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、芹菜（50克）、甘露片（10克）、红椒（50克）、青蒜苗（50克）、花生油（10克）、酱油（6克）、豆瓣酱（15克）、姜（6克）、大蒜（8克）、花椒（1克）、味精（1克）、白糖（适量）
1/2. 甘露片水发10分钟捞出，沥干待用；猪肉煮至八成熟，切片，保留肉肥肉和瘦肉一体。
2/2. 油热下姜、蒜、花椒，放入肉片煽炒至卷，下豆瓣、酱油翻炒几下，再放芹菜、蒜苗、红椒、甘露片，再翻炒几下放味精即可起锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、滋阴等功效；可与茄子、苋菜、菠萝搭配；与甲鱼、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、提神、清热解毒等功效；可与牛肉、北极虾 、粳米搭配；与虾米、螃蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甘露回锅肉热量1195 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物5 克
- 钠131.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克