| 黄豆酱蒸武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 黄豆酱蒸武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于打牌527分钟消耗的热量...90 | |||||
黄豆酱蒸武昌鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、姜（适量）、葱（适量）、黄豆酱（适量）、蒸鱼酱油（适量）
1/5. 将鱼洗净，鱼腹划刀，用料酒，盐腌5分钟。因为买回来没有来得及吃，冻冰箱一日，如果是新鲜鱼可以省去该步。
2/5. 将腌好的鱼肚里放入姜片，葱段。用蒸鱼酱油涂抹全身。最重要一步，在鱼身上放上黄豆酱。
黄豆酱是同事的河北老人婆亲手做的，味道正宗。
3/5. 隔水蒸，水开后10分钟即可。
4/5. 将油烧热，淋在鱼表面。黄豆酱的鲜香一下就迸发出来了。
5/5. 用了点葱丝做点缀。如果有青红椒丝点缀更是好看。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃、补虚、养血等功效；可与豆腐、香菇、大蒜搭配；
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营养信息
- 黄豆酱蒸武昌鱼热量791 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠41.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾215 毫克