| 辣椒酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 437克 | 辣椒酿热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于剧院工作250分钟消耗的热量...180 | |||||
辣椒酿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、粉丝（适量）、青辣椒（适量）、杭椒（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（少许）、鸡精（适量）、老抽（少许）、盐（适量）
1/8. 青辣椒去蒂，将调好的馅儿塞进辣椒里，塞得满满的。
2/8. 将塞好肉馅儿的青辣椒静置待用。
3/8. 锅中入油烧至八成热，油要比平时炒菜多。
4/8. 将塞好馅儿的辣椒放进油锅里炸。
5/8. 炸到请教变软，闻到肉香味，可以将辣椒盛起来，锅中留少许油。
6/8. 将塞辣椒用的肉馅留一小部分入锅中爆香，烹入老抽、盐、鸡精、胡椒粉，加少量水，煮开。
7/8. 将煎炸过的辣椒置入汤汁中开大火煮。
8/8. 待汤汁烧至浓稠，辣椒吸收调料的味道，即可出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强健筋骨、增长肌肉等功效；可与香菇、芋头、芹菜搭配；与鲶鱼、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 辣椒酿热量750 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物83.9 克
- 钠57.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾340 毫克