| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于做头发64分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、杭椒（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 茄子切象眼片，泡盐水十分钟，过油时茄子不吸油。
2/7. 土豆切块，胡萝卜切片，杭椒切马耳片
3/7. 准备葱末，蒜片
4/7. 炸茄子
5/7. 炸土豆
6/7. 炸好啦！
7/7. 蒜片爆锅，炒胡萝卜，放入茄子土豆，放盐，生抽，料酒，杭椒，葱末，鸡精，勾芡翻炒出锅！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、健脾等功效；可与排骨、黄豆、苦瓜搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克