| 肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 甜面酱 | 克 | 204千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 450克 | 肉酱面热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于脱衣服694分钟消耗的热量...120 | |||||
肉酱面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（300克）、甜面酱（150克）、榨菜（50克）、洋葱（50克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、绍兴酒（适量）、豆瓣酱（适量）、清汤（适量）、麻油（适量）、胡椒粉（适量）
1/12. 主料：肉末加绍兴酒、胡椒粉充分搅拌。
2/12. 主料：甜面酱准备好。
3/12. 辅料：洋葱、榨菜、葱、姜、蒜全部切碎。
4/12. 烧热油锅，下姜碎、蒜碎出香味。
5/12. 加入豆瓣酱大火爆香炒匀。
6/12. 再放入肉末炒匀。
7/12. 跟着加入洋葱、葱大火充分翻炒。
8/12. 加入生抽炒匀。
9/12. 再加入榨菜碎、甜面酱充分翻炒均匀。
10/12. 再倒入清汤煮3分钟。
11/12. 最后加入麻油搅匀，肉酱出锅。
12/12. 最后将肉酱浇在面上，加些黄瓜丝香菜拌匀，开吃。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、补钙等功效；可与紫菜、莴笋、香菇搭配；与牛里脊、杏、荞麦相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 肉酱面热量1389 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物29.6 克
- 钠283.4 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾174 毫克