| 葱花炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 葱花炖蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于儿童足球14分钟消耗的热量...420 | |||||
葱花炖蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、葱花（适量）、盐（适量）、麻油（适量）
1/11. 鸡蛋一个，磕入碗中
2/11. 加入四分之一小匙盐
3/11. 将蛋液打散
4/11. 加入蛋液体积1.5——2倍温水，并搅打均匀
5/11. 过筛，滤去杂质
6/11. 再次过筛，可看到基本没有什么杂质
7/11. 蛋液静置片刻，用调羹撇去表面气泡
8/11. 加入少许麻油
9/11. 加入切好的葱花，并轻轻搅拌均匀，切忌用力搅出气泡
10/11. 冷水入锅，并将一个盘子反过来盖在碗上，防止水汽滴入，保鲜膜在高温中不稳定，不建议用
11/11. 水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖片刻。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与苋菜、干贝、荠菜搭配；与豆浆、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱花炖蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克