| 冰糖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 冰糖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于俯卧撑219分钟消耗的热量...480 | |||||
冰糖猪蹄的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只）、葱（1根）、姜片（3片）、八角（1枚）、花椒（一小把）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（1瓶盖）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、冰糖（4粒）
1/16. 准备材料。
2/16. 葱白切段，姜切片。
3/16. 将猪蹄和葱段冷水下锅，烧沸。
4/16. 焯水的猪蹄在流动的清水中洗净。
5/16. 将猪蹄切小块。
6/16. 热锅下油，下葱姜爆香。
7/16. 下猪蹄翻炒至变色。
8/16. 倒入一瓶盖料酒。
9/16. 倒入生抽2勺。
10/16. 倒入1勺老抽。
11/16. 猪蹄都翻炒上色均匀后移到电压力锅中，加入八角和花椒。
12/16. 加入4粒冰糖，盖盖烧30分钟。
13/16. 烧好的猪蹄移到锅里大火收汁。
14/16. 加适量盐调味。
15/16. 此时备好葱花。
16/16. 汁水快收干时关火撒葱花即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健腰膝、促进生长等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰糖猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克