| 荷兰豆炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 539克 | 荷兰豆炒牛肉热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于登山机72分钟消耗的热量...402 | |||||
荷兰豆炒牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、荷兰豆（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/9. 牛肉切片，尽量切薄点，也可先用刀面狠狠拍两下。
2/9. 荷兰豆摘选一下
3/9. 用生粉，胡椒粉，食用油，酱油适量，与牛肉一起拌匀
4/9. 拌匀后放置十五分钟以上
5/9. 荷兰豆先用水烫一下，颜色变亮就差不多可以了
6/9. 牛肉凉油入锅，快速翻炒，尽量避免粘锅
7/9. 看牛肉颜色，我一般是大部分牛肉变色就加荷兰豆；怕生就等牛肉全变色再下荷兰豆
8/9. 快速翻炒，加盐、味精，前面有加入酱油了，所以盐少少就可以了，最后加点水，勾芡一下，赶紧起锅
9/9. 成品
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、益气血等功效；可与水芹菜、葱、大白菜搭配；与栗子、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、益脾和胃、清肠利尿等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；
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营养信息
- 荷兰豆炒牛肉热量485 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠57.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾438 毫克