| 五花肉焖双冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 565克 | 五花肉焖双冬热量/卡路里1758千卡 | |||
 热量1758千卡，相当于抛光地板586分钟消耗的热量...180 | |||||
五花肉焖双冬的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、冬笋（1个）、冬菇（8朵）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）
1/11. 五花肉约300克。
2/11. 五花肉切成方块用开水焯一下，洗去浮沫待用。
3/11. 冬笋和冬菇打理干净。
4/11. 冬笋切滚刀块下沸水里煮一分钟捞出；香菇改刀成块。
5/11. 葱切段、八角2只、桂皮一小块、干辣椒剪开、姜切片。
6/11. 锅烧热倒入少许油小火煸香所有的材料。
7/11. 倒入五花肉煸炒片刻。
8/11. 加入料酒、盐、糖、老抽、淹过肉的水，大火烧开，中小火烧30 分钟。
9/11. 然后加入冬笋和冬菇。
10/11. 再焖制15分钟即可。
11/11. 上桌的成品。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、润燥等功效；可与南瓜、洋葱、白菜搭配；与鹌鹑、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、养肝明目、通肠排便等功效；可与苦瓜、猪腰、木耳搭配；与羊肝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、防治肝硬化、抗癌等功效；可与鲑鱼、豌豆、燕麦片搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉焖双冬热量1758 千卡
- 脂肪53.75 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物69.95 克
- 钠361.4 毫克
- 钙110 毫克
- 铁11.58 毫克
- 钾1488 毫克