| 黑椒杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 200克 | 黑椒杏鲍菇热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于滑水10分钟消耗的热量...360 | |||||
黑椒杏鲍菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（200克）、青椒（半个）、彩椒（半个）、洋葱（适量）、大蒜（少许）、盐（适量）、生抽（适量）、黑胡椒（适量）、植物油（适量）
1/6. 准备好食材：杏鲍菇洗净切2mm的片，青椒、彩椒切丝（不要太细），洋葱切丝，蒜切片。
2/6. 热锅中倒入适量植物油，等油温稍热，放入洋葱和蒜片，炒出香味。此时应该是大火，速度要快。
3/6. 倒入杏鲍菇，翻炒。
【注意】：杏鲍菇没有经过水焯，是为了保证其口感，所以为保证杏鲍菇完全炒熟，应多翻炒一会儿，同时适量加入少许水，以免糊锅。
4/6. 等杏鲍菇8成熟时（变色、变软），加入青椒丝、彩椒丝，翻炒。
5/6. 片刻后，加入少许生抽、盐调味。
【注意】：生抽颜色浅，但味道重，所以加入盐要适量，以免过咸。
6/6. 翻炒均匀，待青椒丝、彩椒丝稍稍变软、成熟后，关火。加入少许黑胡椒，在余温中翻炒两下即可。
【注意】黑胡椒要适量，以免菜品过辣，从而对胃产生刺激性。可以选用黑胡椒粉，也可以现磨黑胡椒。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
