| 胡萝卜烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1421千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 805克 | 胡萝卜烧羊排热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于现代舞304分钟消耗的热量...288 | |||||
胡萝卜烧羊排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
羊排（700克）、胡萝卜（2条）、蒜头（适量）、姜（适量）、八角（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、水（适量）、老抽（适量）
1/11. 羊排买回来后泡水半天，泡出血水。
2/11. 胡萝卜削皮洗净。
3/11. 蒜、姜、八角分别洗净。
4/11. 胡萝卜切块状，姜切片。
5/11. 羊排剁成小块状。（在肉摊已经叫老板把骨头部份剁开，自己切成小块即可）。
6/11. 锅中热油，倒入羊排翻炒出香味。
7/11. 炒至羊排变色，下姜片、蒜、八角继续翻炒。
8/11. 调入适量盐、生抽、老抽、水。
9/11. 倒入高压锅中，响声起后转中小火压15分钟。
10/11. 压得8分熟的羊排。（其实也差不多熟了，不过羊排肉质咬不断）。
11/11. 倒入胡萝卜块，用筷子搅拌均匀后，放入高压锅压至响声起，转中小火15分钟后，排气即可。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有保护胃壁、帮助消化、抗衰老等功效；可与胡椒面、山药、茄子搭配；与赤小豆、梨、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、利尿等功效；可与狗肉、大米、羊排搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜烧羊排热量1460 千卡
- 脂肪10.36 克
- 蛋白质25.42 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠48 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾146 毫克