| 五彩山药鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 387克 | 五彩山药鸡丁热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于攀岩30分钟消耗的热量...660 | |||||
五彩山药鸡丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
山药（1根）、鸡胸脯肉（150克）、胡萝卜（1小根）、青红黄彩椒（适量）、葱（适量）、姜（1段）、盐（1.5茶匙）、生抽（半勺）、白糖（适量）、胡椒粉（半茶匙）、淀粉（适量）、花生油（适量）
1/12. 准备材料。山药，彩椒洗净，胡萝卜洗净去皮。
2/12. 鸡肉切小块，放生抽，糖，胡椒粉，淀粉，盐。
3/12. 用手抓匀腌半小时。
4/12. 胡萝卜横切小圆片。葱切碎，姜切片，彩椒用挖球器扣出圆片。
5/12. 山药去皮切小块（与鸡丁差不多大），过几遍水去掉粘液待用。
6/12. 热锅放油，放姜片煸出香味。
7/12. 放腌好的鸡肉滑炒。
8/12. 鸡肉开始变色。
9/12. 倒入山药翻炒。
10/12. 放胡萝卜片翻炒。
11/12. 加入适量温水，与锅内料平行即可， 放盐和葱花大火烧一会转小火。
12/12. 汤汁基本收没，倒入彩椒片翻炒几下出锅。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、促消化、益精等功效；可与枣、小麦、鳗鱼搭配；与南瓜、鲤鱼、油菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩山药鸡丁热量335 千卡
- 脂肪9.07 克
- 蛋白质33.74 克
- 碳水化合物14.04 克
- 钠293.6 毫克
- 钙19 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾551 毫克