| 秘制酱香鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 秘制酱香鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于滑雪277分钟消耗的热量...420 | |||||
秘制酱香鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、姜（适量）、甜面酱（适量）、柱侯酱（适量）、蚝油（适量）
1/7. 鸭子洗净，锅烧开水，加一点料酒，鸭子过水去血腥
2/7. 鸭子晾干一下，锅里放少量油，加入拍烂的姜，炒香
3/7. 加入鸭子翻炒，直到鸭子变色
4/7. 依次加入生抽少许，甜面酱，柱侯酱，蚝油，继续翻炒，等鸭子上色了，关火。
5/7. 接倒入砂锅，加水漫过鸭子
6/7. 放几节葱，大火烧开，转小火20分钟
7/7. 最后大火收汁，起锅撒上香葱
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止咳化痰、消螺蛳积、止热痢等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与桑葚、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制酱香鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克