小琦子椒盐薯角的热量和减肥功效

1/10. 炒锅烧热后盖小火，加入20g左右的花椒慢慢煸炒。

2/10. 煸炒约10分钟后等花椒表面变色，香味浓郁时盛出待用。

3/10. 将花椒放凉后研磨成花椒粉。

4/10. 取5g左右的花椒粉加入2g盐和2g辣椒粉搅拌均匀待用。

5/10. 土豆从中切开再切成长角状。

6/10. 炒锅中倒入100g油，烧至五成热后加入薯角。

7/10. 保持中火将薯角炸至两面金黄。

8/10. 捞出薯角控油待用。

9/10. 锅中留极少量油，大火烧热后加入薯角，边加入刚刚制作好的椒盐粉边掂锅，让调料充分覆盖到每个薯角的表面。