| 西芹豆干回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 豆豉 | 克 | 20千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 308克 | 西芹豆干回锅肉热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于伸展操421分钟消耗的热量...150 | |||||
西芹豆干回锅肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、西芹（100克）、豆豉（8克）、豆干（50克）、葱（适量）、豆瓣酱（10克）、白糖（2克）、盐（适量）、生抽（一茶匙）、鸡精（适量）、植物油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 锅内注水煮沸，入五花肉，加葱段、姜片、料酒去腥，煮至断生即可
2/9. 豆干切细条、西芹切段、青椒切丝，葱切丝、姜蒜切片备用
3/9. 将煮好的五花肉切成薄片
4/9. 炒锅内放少许油，中火将五花肉煸炒出油至表面微焦后捞出
5/9. 将豆瓣酱、豆豉放入锅内煸炒出香
6/9. 下葱姜蒜炒出香味
7/9. 将煸好的五花肉倒入锅中翻炒均匀，加适量生抽调味
8/9. 放入切好的豆干与西芹炒至断生，依次加入糖、盐翻炒均匀
9/9. 放青椒快速翻炒断生，加鸡精提香即可出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、滋阴等功效；可与紫菜、冬瓜、萝卜搭配；与菱角、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、增强免疫力、降血压等功效；可与芋头、百合、核桃搭配；与醋、甲鱼、文蛤相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、促进吸收、感冒头痛等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 西芹豆干回锅肉热量1053 千卡
- 脂肪55.15 克
- 蛋白质34.88 克
- 碳水化合物42.16 克
- 钠598.8 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾1045 毫克