| 乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 596克 | 乱炖热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于空手道33分钟消耗的热量...600 | |||||
乱炖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白菜（300克）、咸味（猪尾，猪耳，咸猪肉，家里有什么咸货都行）（300克）、土豆（少许）、姜（少许）、小米椒（3个（喜辣的朋友可以多放）、牛肉酱（1勺）、胡萝卜（少许）、大蒜（少许）、香莱（少许）、芝麻油（少许）、白胡椒（少许）
1/10. 大白菜洗好备用
2/10. 土豆切块备用
3/10. 香茹切块
4/10. 咸味切块
5/10. 胡萝卜，香莱，大蒜备用
6/10. 锅内加少许油加入姜片和小米椒爆香
7/10. 白菜，土豆，香菇一起入锅煸炒，加入水，盖上锅盖炖熟，中间可以加入一勺牛肉酱.有鲍鱼汁的朋友也可以加一勺提鲜.
8/10. 土豆熟了后，锅中间放入咸味，之前的莱放在锅的周边，直接炖不要翻炒，炖入味后尝下咸淡，适度加点生抽.
9/10. 最后依次加入胡萝卜，大蒜，香菜，加少许芝麻油，白胡椒起锅.整个过程都不要翻锅，肉在蔬菜中间，找个大点的盘子一下子倒进去，会很好看.
10/10. 装盘
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、解热除烦、利尿通便等功效；可与蚕豆、排骨、火腿搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、和胃等功效；可与牛腩、肥牛、牛肉搭配；与螃蟹、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乱炖热量330 千卡
- 脂肪0.61 克
- 蛋白质4.38 克
- 碳水化合物24.38 克
- 钠264.7 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾635 毫克