| 白菜肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 920克 | 白菜肉锅贴热量/卡路里2087千卡 | |||
 热量2087千卡，相当于跑步261分钟消耗的热量...480 | |||||
白菜肉锅贴的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面团（适量）、白菜（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、花生油（适量）
1/12. 生肉、葱、姜分别剁成泥后，再一起剁几下入味。
2/12. 将剁好的肉馅加盐、鸡精、生抽、老抽调匀略腌制片刻。
3/12. 白菜洗净切碎末加盐腌制一回。
4/12. 攥干水分备用。
5/12. 腌制好的肉馅与白菜加花生油搅拌均匀调成馅。
6/12. 揉匀的面团搓成长条。
7/12. 分成若干小剂子后按扁。
8/12. 擀成饺子皮。
9/12. 包入馅料，两边留口，做成锅贴坯。
10/12. 底锅抹上一层油，下入锅贴坯略煎2分钟。
11/12. 加入适量冷水，没过锅贴1/2即可。
12/12. 盖盖焖至水分收干为止。
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善贫血、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、解热除烦、通利肠胃等功效；可与鸭肉、牛肚、冬瓜搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、补钙等功效；可与芒果、木瓜、白菜搭配；与雪花梨、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜肉锅贴热量2087 千卡
- 脂肪35.71 克
- 蛋白质23.68 克
- 碳水化合物55.88 克
- 钠1306.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁5.73 毫克
- 钾614 毫克