| 剁椒凉粉鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 868克 | 剁椒凉粉鱼热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于压腿401分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒凉粉鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、米凉粉（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、青剁椒（适量）、红辣椒（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、花椒（适量）、姜片（适量）、芝麻油（适量）
1/12. 鱼切块洗净。
2/12. 把调料1放到鱼块中，腌制半小时以上。
3/12. 把米凉粉切块备用。
4/12. 腌制好的鱼块均匀裹一层干淀粉。
5/12. 锅内放适量的油。
6/12. 开小火，放鱼块炸。
7/12. 炸好的鱼块。
8/12. 米凉粉煎一下，不煎也可以的。
9/12. 锅内留适量的油，下姜蒜片炸香。
10/12. 放入青红剁椒炒香。
11/12. 把鱼块凉粉块放入，轻轻翻炒，再放一些生抽、鸡精，起锅了。
12/12. 起锅后撒上葱花就OK了。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、养颜、祛风等功效；可与香菇、胡萝卜、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、解热烦等功效；可与荠菜、生菜、圆生菜搭配；与红薯、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒凉粉鱼热量1002 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠188 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾450 毫克