| 豆豉小鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 127千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 50克 | 豆豉小鱼干热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于郑多燕小红帽21分钟消耗的热量...360 | |||||
豆豉小鱼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆豉（50克）、小鱼干（100克）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、大葱（适量）、杭椒（适量）
1/9. 把小鱼干用热水稍泡软。
2/9. 然后剥去内脏和头。
3/9. 大葱和杭椒切好备用。
4/9. 锅中入油，烧热加入小鱼干炸成金黄色。
5/9. 切好姜、蒜、辣椒。
6/9. 锅中入油，加入姜、辣椒、蒜，炸香，放入豆豉。
7/9. 先入杭椒炒一炒。
8/9. 再放大葱炒。
9/9. 最后加入小鱼干炒，放盐、味精、胡椒粉炒匀出锅。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、胸闷烦呕、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豆豉小鱼干热量127 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克