| 核桃明珠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 300克 | 核桃明珠热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于槌球86分钟消耗的热量...150 | |||||
核桃明珠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（200克）、胡萝卜（50克）、西芹（50克）、核桃肉（50克）、蒜蓉（适量）、料酒（适量）、盐（2克）、白糖（适量）、生粉（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）、植物油（适量）
1/8. 准备的材料。
2/8. 虾仁洗净，去除虾线切双飞片，加入盐、白糖、生粉、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀腌制一会。
3/8. 锅中倒入适量油，洗净的核桃仁放入锅中炸至金黄色后捞出。
4/8. 锅中余油煸炒胡萝卜丁和西芹丁后捞出。
5/8. 锅中少许油，热锅冷油滑炒虾仁。
6/8. 倒入胡萝卜、西芹，加入盐翻炒。
7/8. 最后下入核桃仁，淋入香油即可。
8/8. 出锅装盘。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防心肌梗死、提高性欲等功效；可与火龙果、韭菜、西兰花搭配；与木瓜、茶叶、洋葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、增强免疫力等功效；可与莴笋、香菜、绿豆芽搭配；与水萝卜、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、镇静、健胃等功效；可与鸡肝、花生、牛腩搭配；与菊花、蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃明珠热量214 千卡
- 脂肪1.22 克
- 蛋白质21.21 克
- 碳水化合物14.76 克
- 钠419.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾354 毫克