| 地锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 总量 | 814克 | 地锅鸡热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于冰上曲棍球170分钟消耗的热量...480 | |||||
地锅鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
整鸡（一只）、鲜青红椒（适量）、小尖椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、甜面酱（适量）、香菜（适量）
1/9. 鲜青红椒，小尖椒，葱、姜、蒜、八角，桂皮、甜面酱，香菜（青红椒切块，小尖椒切段、葱切段，姜切大片，蒜拍扁，香菜切段)。
2/9. 小笨鸡宰杀洗净，去掉淋巴，爪尖，尾尖等。
3/9. 小鸡斩成大点的鸡块。
4/9. 鸡块入开水锅内焯水，去掉浮沫备用。
5/9. 锅内加油，放入葱姜、小尖椒，八角，甜面酱翻炒出香。
6/9. 放入焯好的鸡块大火翻炒。
7/9. 锅里添水，因为炖制的时间长水可多点，以没过鸡肉为好。
8/9. 沿锅边贴好面饼，大火煮30分钟。
9/9. 把贴饼取下，然后放入青红椒块、蒜片,精盐翻炒均匀。
食材功效信息
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有帮助消化、温中益气、补肾精等功效；可与冬虫夏草、油菜、首乌搭配；与芥末、红薯、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地锅鸡热量1359 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物1.3 克
- 钠63.3 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾251 毫克