| 红烧山药鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 781克 | 红烧山药鸭翅热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于擦玻璃304分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧山药鸭翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（适量）、山药（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/4. 将鸭翅、山药洗净切块。
2/4. 锅内加清水放入鸭翅，调入料酒、盐、姜片大火烧开，捞出备用。
3/4. 锅烧热入油，倒入煮好的鸭翅翻炒，再放入山药，加水（水可以多放一点），调入盐、糖、生抽、蚝油，加盖大火烧开，改小火慢煮。
4/4. 当山药煮烂，改大火收汁，装盘即可。
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、清虚劳之热、止咳自惊等功效；可与豆豉、山药搭配；与李子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、补脾、固肾等功效；可与扁豆、小麦、甘蔗搭配；与碱性食物、甘遂、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧山药鸭翅热量913 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠104.8 毫克
- 钙36 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾446 毫克