| 鲜菇肉丝煨白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 583克 | 鲜菇肉丝煨白菜热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于体能训练139分钟消耗的热量...300 | |||||
鲜菇肉丝煨白菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白菜（半颗）、鲜香菇（4大朵）、猪肉丝（1小碗）、盐（1小匙）、香油（少许）、橄榄油（食用油）（适量）、生粉（少许）
1/8. 大白菜洗净，用手撕成碎片，沥干水备用。
2/8. 里脊肉用黄酒姜片花椒事先腌制过。
3/8. 腌制好的里脊肉切丝，用香油抓匀，再加少许生粉抓匀。（此步骤用手比较好）
4/8. 生姜切丝起油锅爆香。
5/8. 中火将肉丝翻炒至变色。
6/8. 转大火加入白菜翻炒均匀。加入1匙盐
7/8. 鲜香菇切薄片。
8/8. 加入香菇后，再加2汤匙清水，加盖中火煨煮10分钟即可出锅。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、利尿通便、帮助消化等功效；可与五花肉、豆腐皮、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鲜菇肉丝煨白菜热量696 千卡
- 脂肪31.51 克
- 蛋白质19.18 克
- 碳水化合物69.98 克
- 钠320.9 毫克
- 钙53 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾475 毫克