| 鲜菇土鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 海鲜菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 干黄花菜 | 克 | 20千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 1061克 | 鲜菇土鸡煲热量/卡路里2474千卡 | |||
 热量2474千卡，相当于安装雨水槽412分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜菇土鸡煲的做法共12个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（1只）、海鲜菇（100克）、干木耳（3朵）、蜜枣（2颗）、干黄花菜（3根）、鲜香菇（3朵）、枸杞（10粒）、姜片（适量）、香葱（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/12. 所有食材准备好。
2/12. 母鸡洗净，斩成小块。
3/12. 汤锅加入适量水，放鸡块下锅烧开后，关火。
4/12. 捞出鸡块，洗净浮沫。
5/12. 汤锅洗净，重新放入适量的水，放入洗好的鸡块和姜片下锅焖煮2个小时。
6/12. 煮鸡汤的同时，将木耳黄花菜泡发，洗净。
7/12. 海鲜菇香菇洗净，切两半。
8/12. 汤开后，加入泡发的木耳入锅同煮。
9/12. 滴入几滴白醋。
10/12. 大约2小时后，放入海鲜菇香菇黄花菜同煮20分钟左右。
11/12. 20分钟后，再放入蜜枣和枸杞煮10分钟左右。
12/12. 最后，加入1勺半的盐煮开，撒上香葱，即可关火装盘。
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有补精填髓、补虚损、补虚劳等功效；可与茼蒿、薄荷、茶树菇搭配；与基围虾、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、抗癌、美容等功效；与苦瓜、黄瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有益智健脑、除腥臭怪味、清心润肺等功效；可与鹿茸、南瓜、黑豆搭配；与鱼肉、葱、虾相克，同食可能会引起不适；
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有解毒消肿、宽胸膈、利湿等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜菇土鸡煲热量2474 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物158.7 克
- 钠88.7 毫克
- 钙63 毫克
- 铁5 毫克
- 钾579 毫克