| 爆炒肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 420克 | 爆炒肥肠热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于舞厅70分钟消耗的热量...270 | |||||
爆炒肥肠的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肥肠（适量）、彩椒（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、面粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、姜片（适量）
1/12. 肥肠放盆里放盐使劲搓，翻面再次搓，搓、、、搓出肥肠的粘液，用清水冲洗！
再倒入适量面粉，搓，搓、捏，捏、、用清水冲洗沥干。
2/12. 再次加入醋，少许料酒搓洗，翻面冲洗沥干。
3/12. 把洗好的肥肠切段。
4/12. 八角，桂皮，香叶，姜片 ，料酒。
5/12. 锅里加水把洗好的肥肠，八角 桂皮 香叶 姜片 一瓶盖料酒一起入锅。
6/12. 大火煮开，转小火煮15分钟左右。
7/12. 捞出肥肠冲洗沥干水。
8/12. 姜蒜片，切好的大葱，彩椒，肥肠。
9/12. 锅里放油爆香姜蒜片入肥肠爆炒。
10/12. 放入大葱白炒。
11/12. 入大葱叶和彩椒炒匀。
12/12. 最后放酱油，蚝油炒匀即可。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止小便数、止血、补虚等功效；
