| 香菇胡萝卜焖丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 305克 | 香菇胡萝卜焖丸热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于骑脚踏车270分钟消耗的热量...184 | |||||
香菇胡萝卜焖丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1根）、猪瘦肉（200克）、新鲜香菇（12朵）、色拉油（1勺）、花椒粉（少许）、姜（1块）、盐（适量）、水淀粉（少许）
1/8. 猪肉洗净切小块，香菇摘洗干净剖十字花刀备用。
2/8. 胡萝卜、姜块洗净切丝，然后改切成末。
3/8. 切好的小肉块放入搅拌机中搅成肉泥，取出放入碗中，加入胡萝卜粒、姜末、适量盐、花椒粉。
4/8. 肉泥与胡萝卜粒沿着同一个方向搅打，直到肉开始上劲出筋。
5/8. 热锅放入一勺油，油温五成热时转中小火，将搅好的肉馅捏成丸子状，分别放入锅中，待丸子底部定型后翻面。
6/8. 当丸子完全定型后，轻轻翻动，让丸子受热均匀，沥出锅中多余的油后放入香菇。
7/8. 放入2汤勺高汤（或清水），加盖焖煮5分钟放入盐调味。
8/8. 以水淀粉勾芡收汁起锅即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、促进消化等功效；可与莴笋、草鱼、香菇搭配；与西红柿、山楂、茄子相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与圆白菜、藕、山楂搭配；与雪花梨、甲鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇胡萝卜焖丸热量829 千卡
- 脂肪9.83 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克