奥尔良鸡腿肉批萨的热量和减肥功效

1/18. 将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段。

2/18. 在面团中加少许批萨草，揉至均匀。

3/18. 揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵。

4/18. 面团发酵的时间准备所有配菜(番茄和蒜是用于熬制批萨酱的)。

5/18. 鸡腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奥尔良烤肉料腌制1个小时。

6/18. 青椒切条，马苏里拉芝士刨成丝。

7/18. 当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成。

8/18. 发酵好的面团取出排气，滚圆醒发20分钟。

9/18. 醒发20分钟后用手慢慢压成圆形。

10/18. 比萨盘中刷一层橄榄油。

11/18. 将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合，在面饼上用叉子叉一些小孔。

12/18. 再刷上一层橄榄油。

13/18. 在面饼上涂上自制批萨酱，做法前一篇中有，边缘不用涂。

14/18. 撒上一层马苏里拉芝士。

15/18. 将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上。

16/18. 再将青椒条搭在鸡丁中间。

17/18. 再撒上少许玉米粒撒一点点芝士。