| 巧克力碎小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力碎小蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于飙车16分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力碎小蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面点粉（50克）、鸡蛋（2枚）、夹碎巧克力（3颗）、白糖（20克）、色拉油（2汤匙）
1/12. 准备好所需原料。
2/12. 将巧克力隔水融化到糊状。
3/12. 将色拉油与1/4的白糖混合，搅拌一下。
4/12. 在油糖混合物中加入过筛的面点粉，用刮刀上下翻拌。
5/12. 再加入融化的巧克力。
6/12. 再加入分离的蛋黄，一个一个加入，翻拌均匀。
7/12. 在蛋清中加入几滴白醋。
8/12. 开始打发蛋清
9/12. 打发后的蛋清
10/12. 先将1/3打发后的蛋清与巧克力糊翻拌，也是上下拌，拌匀后再将另2/3加在一起拌匀。
11/12. 把拌匀的面糊装在模具中，2/3满即可。
12/12. 快速将装好面糊的模具放进预热好的烤箱，190度18分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、清热解毒等功效；可与桂圆、小米面、香椿搭配；与豆奶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力碎小蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克