| 素三丝炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 387克 | 素三丝炒粉热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于粉刷293分钟消耗的热量...180 | |||||
素三丝炒粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
米粉（二束（约二两））、胡萝卜（一个）、鸡蛋（二个）、菜椒（一个）
1/9. 如图准备好。
2/9. 先将米粉用开水泡三到五分钟。
3/9. 泡米粉时，可先打蛋，用不贴锅做成鸡蛋饼，可在蛋液内加少许的盐。
4/9. 蛋饼两面金黄就可以了。
5/9. 事先切好三丝（忘记拍照了），放油，先下胡萝卜丝。
6/9. 后放菜椒丝。
7/9. 以上两步大火翻炒二三分钟即可下米粉。
8/9. 大火翻炒，加适量的生抽，这时可用筷子翻炒，米粉不易贴底，最后加适量的盐就OK了。
9/9. 出锅喽，上盘！
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、暖胃、聪耳等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、促消化等功效；可与狗肉、鳕鱼、卷心菜搭配；与辣椒、茄子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、羊排、桂圆肉搭配；与柿子、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素三丝炒粉热量879 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质13.96 克
- 碳水化合物93.42 克
- 钠194.2 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾157 毫克