| 特色炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 427克 | 特色炒蛋热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于登山机49分钟消耗的热量...402 | |||||
特色炒蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（一个）、熟鸭蛋（一个）、鸡蛋（一个）、西红柿（一个）、盐（2克）、生抽（适量）、植物油（适量）
1/7. 准备的材料。
2/7. 鸡蛋中加入盐、生抽和油打散。
3/7. 番茄洗净去皮，放油锅中爆炒2分钟盛出。
4/7. 在炒好的西红柿里加1茶匙半淀粉，拌匀。
5/7. 把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿一起搅匀。
6/7. 在炒锅中放适量油，倒入材料炒熟即可。
7/7. 装盘即可。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、醒酒、养心养神等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、保护肝脏等功效；可与小米面、百合、香椿搭配；与田鸡、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、护肤、增强免疫力等功效；可与豆腐、西葫芦、三文鱼搭配；与青鱼、桂鱼 、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色炒蛋热量331 千卡
- 脂肪19.71 克
- 蛋白质15.26 克
- 碳水化合物13.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克