| 山西水揪片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 375克 | 山西水揪片热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于种草442分钟消耗的热量...150 | |||||
山西水揪片的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、胡萝卜（1个）、面粉（300克）、凉水（150克）、黄瓜（1个）、洋葱（1个）、花生油（30克）、料酒（15克）、酱油（15克）、葱（5克）、姜（3克）、大蒜（3瓣）、香油（5克）、盐（3克）、味精（2克）
1/18. 面粉中加入凉水和成面团，饧10分钟。
2/18. 搓成长条，切成和水饺大小的剂子。
3/18. 碗里放水加入少许盐，将面剂放入水里，饧10分钟。
4/18. 锅里放水烧开，把饧好的面剂用手捏成片放入锅中3分钟。
5/18. 盛出来过凉水。
6/18. 洋葱、胡萝卜、黄瓜、猪肉、葱、姜、蒜。
7/18. 黄瓜、胡萝卜切成菱形片。
8/18. 洋葱洗净，切成片。
9/18. 猪肉切成细丝。
10/18. 葱、姜、蒜切成末。
11/18. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
12/18. 放入肉丝煸炒。
13/18. 添加料酒和酱油，放入胡萝卜翻炒。
14/18. 放入黄瓜翻炒。
15/18. 放入洋葱翻炒。
16/18. 翻炒均匀。
17/18. 放入面片翻炒。
18/18. 放入盐、味精、香油调味即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、止消渴等功效；可与鸡蛋、丝瓜、西瓜搭配；与鹌鹑、明虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、利尿等功效；可与西兰花、卷心菜、香菇搭配；与茄子、西红柿、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山西水揪片热量1106 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克