| 大蒜烧黑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 768克 | 大蒜烧黑鱼热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于吃东西340分钟消耗的热量...120 | |||||
大蒜烧黑鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、八角（适量）、鸡蛋（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）、醋（适量）、姜（适量）
1/5. 将切好的鱼块裹上蛋液下锅煎至两面金黄
2/5. 另起锅加少量油，将葱、姜、蒜、大料煸香，并烹入酱油、水，加适量料酒和老抽
3/5. 依次倒入盐、胡椒粉调味，最后加入醋
4/5. 下煎好的鱼，鱼皮朝下，小火炖熟后盛出备用
5/5. 汤汁中狗入水淀粉，浓稠后浇在鱼上即可
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、澄清肾水、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、促消化等功效；可与玉米面、火腿、生菜搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜烧黑鱼热量680 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠68.4 毫克
- 钙191 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾615 毫克