| 生腌醉蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粗盐 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 100克 | 生腌醉蟹热量/卡路里11千卡 | |||
 热量11千卡，相当于打篮球1分钟消耗的热量...480 | |||||
生腌醉蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
活母河蟹（10只）、3年陈花雕酒（500毫升）、糟烧酒（或高度曲酒）（100毫升）、粗盐（100克）、花椒（10粒）、陈皮（5片）、话梅（8粒）、水（适量）、姜片（10片）、密封罐（L）（适量）
1/3. 河蟹用刷子刷干净表面，掀开尾部挤去污物，清水冲洗后放在一边控水；密封罐清水冲干净，一旁晾干。
2/3. 取一无油的锅，加适量清水，加盐，花椒，烧开后即成浓盐卤水，晾凉备用。
3/3. 取控干的密封罐，将一部分陈皮，姜片，话梅放在罐子底部，逐个将河蟹紧密地码放在罐中，倒入浓盐卤水，倒入全部花雕酒，把剩余的姜片，陈皮，话梅放入，最后倒入糟烧酒或高度曲酒封罐。放入冰箱冷藏，15天左右即可开罐享用。
食材功效信息
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、消毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 生腌醉蟹热量11 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠92768 毫克
- 钙552 毫克
- 铁25.4 毫克
- 钾192 毫克