| 菌菇煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1159克 | 菌菇煲热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于推举226分钟消耗的热量...180 | |||||
菌菇煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
平菇（适量）、双色蟹味菇（适量）、杏鲍菇（适量）、茶树菇（适量）、高汤（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、香葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/8. 菌菇去根部，洗净，用淡盐水浸泡后沥出待用。
2/8. 锅中倒入适量冷水，烧开后放入菌菇焯3分钟，捞出沥水。
3/8. 姜蒜切片，香葱切末。
4/8. 锅置火上少许油烧热，下姜蒜片爆香。
5/8. 放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入适量高汤煮沸。
6/8. 转至砂锅，盖上盖子中小火慢炖1小时左右。
7/8. 调入适量盐调味。
8/8. 关火，撒上香葱花即可。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗便秘、舒筋活血、提高免疫力等功效；可与豆腐、冬瓜、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、止泻、抗病等功效；可与猪骨、鸡肉、仔鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、御寒、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 菌菇煲热量677 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质28.55 克
- 碳水化合物69 克
- 钠3.8 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1 毫克
- 钾258 毫克