| 酱香凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 131克 | 酱香凤爪热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于有氧运动39分钟消耗的热量...275 | |||||
酱香凤爪的做法共15个步骤
食材主料/辅料
凤爪（1斤）、黄豆酱（适量）、葱白（少许）、葱绿（少许）、生姜（适量）、大蒜（数片）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、白胡椒粉（适量）、甜面酱（适量）
1/15. 准备好材料。
2/15. 切好葱白，葱绿，姜片稍多，蒜片。
3/15. 凤爪洗净后一定要剪掉上面的指甲。再剁成两段，（嫌麻烦此步可省略）
4/15. 锅内放凉水加入凤爪，料酒1勺，姜片，盖上锅盖煮出血沫和脏东西，去腥。
5/15. 干净的碗内加入料酒1大勺。
6/15. 盐半勺。
7/15. 白糖也是半勺。
8/15. 甜面酱1大勺。
9/15. 老抽一大勺。
10/15. 生抽1勺。
11/15. 再撒入少许胡椒粉。
12/15. 黄豆酱1小勺。
13/15. 然后把鸡爪和调好的料汁一起放入电饭锅内胆里，加水半没过凤爪的2/3。
14/15. 煮大概15分钟汤汁有点浓稠即可按到保温键，焖5分钟后撒上葱绿即可。（凤爪的煮至时间视大家家里的电饭锅功率而定）
15/15. 入口好糯的凤爪呢，不喜欢颜色这么浓的话，可将老抽换成酱油替代。
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、催乳、养颜等功效；
