| 扇贝炒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1105克 | 扇贝炒白菜热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于变式平板支撑82分钟消耗的热量...420 | |||||
扇贝炒白菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
扇贝（500克）、大白菜（500克）、胡萝卜（适量）、大豆油（30克）、老姜（10克）、大葱（10克）、精盐（3克）、五香粉（2克）、味精（适量）
1/10. 锅中做水加入葱姜丝，放入扇贝煮，将扇贝煮至裂开。
2/10. 将扇贝肉取出，装入盘中待用。
3/10. 将大白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
4/10. 将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
5/10. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片。
6/10. 翻炒均匀，倒入白菜片。
7/10. 翻炒均匀，将白菜片炒至断生，加入精盐，五香粉。
8/10. 翻炒均匀后，倒入扇贝肉。
9/10. 翻炒均匀，最后加入味精调味。
10/10. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、养颜护肤、抗癌等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与蚕豆、柿子、橘子相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、促进消化、解渴利尿等功效；可与豆腐皮、火腿、海带搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、防癌等功效；可与卷心菜、鲈鱼、羊排搭配；与苹果、樱桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扇贝炒白菜热量574 千卡
- 脂肪0.95 克
- 蛋白质15.37 克
- 碳水化合物21.91 克
- 钠433 毫克
- 钙186 毫克
- 铁8.48 毫克
- 钾492 毫克