| 黄金饼底鸡腿披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 853克 | 黄金饼底鸡腿披萨热量/卡路里1777千卡 | |||

1/21. 披萨的所有原料。

2/21. 鸡腿洗净去骨。

3/21. 把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。

4/21. 30克酷克壹佰的烤肉料,兑入20毫升的清水化开。

5/21. 加入鸡腿肉拌匀,盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。

6/21. 南瓜洗净、去皮,切成薄片,入微波炉叮熟,然后趁热用勺子压成泥。

7/21. 筛入面粉,加入酵母。

8/21. 先用筷子搅拌成絮状。

9/21. 揉成光滑的三光面团。

10/21. 移入一个有盖子的盆里,盖上盖子,发酵至原来的2倍大。

11/21. 把发酵好的面团取出排气,揉成原来的大小。

12/21. 先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。

13/21. 移入披萨盘,整形成边缘厚中间薄的饼底,并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。

14/21. 涂上一层披萨酱。

15/21. 撒上1/4的奶酪。

16/21. 铺上一层烤好的鸡腿肉。(腌制好的鸡腿肉可事先烤一下,也可不烤)

17/21. 继续铺上1/4的奶酪。

18/21. 铺上一层洋葱丝。

19/21. 铺上一层青红椒丝。

20/21. 撒上剩余的1/2的奶酪。

21/21. 放入预热好的烤箱,200度,中层,20分钟。(制作完成)
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防前列腺、解鸦片毒等功效;可与排骨、猪肉、牛肉搭配;与鲤鱼、黄鳝、羊肉相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、活血脉、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;