| 五香牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 500克 | 五香牛腩热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于灭火118分钟消耗的热量...720 | |||||
五香牛腩的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、八角（适量）、桂皮（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、蜜汁桔皮（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/15. 备洗好牛腩。
2/15. 汤锅加水煮至温热。
3/15. 将牛腩下锅微焯洗一下。
4/15. 砂锅加水。
5/15. 下八角，桂皮，花椒，蜜桔皮，香叶。
6/15. 将焯好的牛腩也下锅。
7/15. 加入适量酱油。
8/15. 加入适量冰糖。
9/15. 加入适量料酒。
10/15. 上盖煮开。
11/15. 卤汁开后，沥去泡沫。
12/15. 转小火卤制一个半小时。
13/15. 再放凉入味。
14/15. 要食用的时候，回温加热后再食用。
15/15. 切片即可完成今天的这款五香牛腩。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、强筋壮骨、养血等功效；可与南瓜、土豆、芋头搭配；与白酒、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香牛腩热量1415 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克