| 香菇鸡肉皮蛋粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 513克 | 香菇鸡肉皮蛋粥热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于包装礼物785分钟消耗的热量...90 | |||||
香菇鸡肉皮蛋粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（半碗）、鸡胸肉（2两）、皮蛋（两枚）、香菇（三个）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/6. 将半碗大米泡在水中，放入两滴熟食用油，一勺盐，半个小时后将米捞出。
2/6. 砂锅内放水，小火烧开，倒入泡好的大米，姜片；鸡肉洗净，同大米一起煮，断生捞出。
3/6. 香菇切成薄片
4/6. 皮蛋切成小丁，葱花切碎末。
5/6. 鸡肉晾凉撕成丝状，看锅里的大米膨胀了，将香菇片下锅，下一半的皮蛋，这样为了使其充分融化入味，点一滴料酒去除腥味，小火慢熬。
6/6. 待锅里的粥粘稠时，加入鸡丝、剩余的皮蛋，出锅前撒上葱花。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益脾胃、促进消化等功效；可与板栗、绿豆、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、温中益气等功效；可与油菜、茼蒿、茶树菇搭配；与李子、鲤鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、清凉、凉肠等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鸡肉皮蛋粥热量1177 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物90.2 克
- 钠40.4 毫克
- 钙853 毫克
- 铁48.1 毫克
- 钾723 毫克