| 肉沫水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 193克 | 肉沫水蒸蛋热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于弹吉他262分钟消耗的热量...120 | |||||
肉沫水蒸蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（2个）、猪瘦肉（100克）、香葱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 准备好材料。
2/7. 肉剁成肉沫，葱切小段备用。
3/7. 鸡蛋加水、盐充分打散。
4/7. 打好的蛋液过滤掉小泡泡。
5/7. 将蒸蛋的碗壁抹上点油，倒入蛋液，盖上保鲜膜上蒸锅中小火蒸（水开十分钟左右）。
6/7. 平底锅下少量油，下肉沫滑熟，调入少量盐。
7/7. 将滑熟的肉沫倒在蒸熟的蛋上，撒上葱花即可。
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与小米、羊排、玉米搭配；与鹅、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、解热毒、润肌肤等功效；可与枇杷、蕨菜、扁豆搭配；与何首乌、北极虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫水蒸蛋热量523 千卡
- 脂肪16.03 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克