| 家庭版酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 138千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 1100克 | 家庭版酱牛肉热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡，相当于烤面包555分钟消耗的热量...150 | |||||
家庭版酱牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、黄豆酱（100克）、葱段（30克）、姜片（20克）、八角（8克）、花椒（8克）、香叶（2克）、桂皮（8克）、酱油（120克）、味精（5克）、料酒（2匙）、砂糖（3匙）
1/4. 将牛肉分成均匀的块。
2/4. 把分割好的牛肉放进沸水中烫一下，捞出放冷水内，刚才的水不要。
3/4. 锅内重新放水，牛肉放入，将准备好的调味料放入，升温，水沸后去掉浮沫。改小火，加盖煮。
4/4. 90分钟左右停火，浸泡一晚，OK!可以享用了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补血、强筋骨等功效；可与姜、甘蔗、鸡蛋搭配；与红螺、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、预防癌症、降血脂等功效；
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营养信息
- 家庭版酱牛肉热量1388 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质39.57 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠3654.7 毫克
- 钙76 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾830 毫克