| 滑熘豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 400克 | 滑熘豆腐热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于堵缝隙75分钟消耗的热量...270 | |||||
滑熘豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（400克）、香菇（适量）、大葱（适量）、红椒（1个）、生姜（1块）、食油（2 勺）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒（适量）、淀粉（2 勺）
1/9. 准备好嫩豆腐、香菇、大葱、生姜、红椒。
2/9. 香菇提前泡发。洗净切小块；大葱、红椒切段，生姜切丝。淀粉用水调好备用。
3/9. 锅中油热，爆香葱姜。
4/9. 倒入香菇，翻炒均匀。
5/9. 豆腐用水冲一下；切小块。
6/9. 切好的豆腐放入锅中。
7/9. 加入盐、胡椒、生抽，用锅铲推动一下豆腐，动作不宜太大，以免炒碎。
8/9. 兑入淀粉汁，快速推匀；煮开，调好味即可盛入盘中。
9/9. 滑好的豆腐，调好味即可盛入盘中。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、生津止渴、补中益气等功效；可与芸豆 、圆生菜、鲷鱼搭配；与竹笋、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑熘豆腐热量336 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克