| 蟹肉烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1379克 | 蟹肉烩豆腐热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于高抬腿92分钟消耗的热量...600 | |||||
蟹肉烩豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、螃蟹（两只）、鸡蛋（两个）、鸡汤（一碗）、蒜头（3个）、大蒜（2-3根）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 把蟹肉都剃出来备用
2/11. 大蒜切成蒜花，蒜头切成片
3/11. 把鸡蛋打散，打匀
4/11. 把蟹肉倒入鸡蛋液中搅拌均匀
5/11. 老豆腐切块
6/11. 炒锅烧至5成热，倒入少量的油
7/11. 待油热后，放入蒜头片进行煸炒
8/11. 倒入老豆腐
9/11. 再倒入鸡汤盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐入味
10/11. 再倒入鸡蛋液
11/11. 再加入适量的盐和鸡精进行调味，最后撒上葱花翻炒几下即可
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、和脾胃、下气消痰等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效；可与洋葱、小米、肥牛搭配；与消炎片、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 蟹肉烩豆腐热量924 千卡
- 脂肪15.61 克
- 蛋白质35.46 克
- 碳水化合物9.62 克
- 钠307.46 毫克
- 钙434 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾575 毫克